【本報綜合報道】facebook始創人朱克伯格數月前聯同多名硅谷富豪，self storage表示站於人道立場將致力把互聯網普及至全球每個角落。但微軟始創人蓋茨近日卻隔空暗諷朱克伯格，指科技不能拯救世界，抵抗惡疾、滅貧及改善教育才是救世正道。朱克伯格指滅貧更重要五十八歲的蓋茨近日接受英國《金融時報》訪問時，被問到如何令地球變得美好，蓋茨稱科技是很神奇，但並非最重要的事，迷利倉世界尚有其他更基本的事需要處理，如兒童的營養及生存問題，電腦甚至並非人類的五大基本需要。蓋茨再被問到連繫互聯網是否比如瘧疾疫苗研究等事情重要時，蓋茨直言：「這是一個笑話。」朱克伯格今年八月曾向科技網站Wired表示，互聯網是改善世界的重要基礎。蓋茨近年成立基金會，投放數以十億美元計的資金改善落後地區的醫療及扶貧措施，瘧疾疫苗研究是其中一個重點項目。迷你倉
- Nov 04 Mon 2013 08:57
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聲言致力普及互聯網 fb教主遭蓋茨諷「笑話」
- Nov 02 Sat 2013 11:32
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「雪龍」下周赴南極將建泰山站
【本報記者楊楠上海一日電】中國第30次南極科學考察隊將於7日從上海啟航，self storage在此次考察活動中，中國將在南極建立第四個科學考察站──中國南極泰山站。此航歷時155天，預計2014年4月10日返回上海。第30次南極科考的首要使命，是完成伊麗莎白公主地夏季站的主體建築建設。國家海洋局已將新建伊麗莎白公主地南極夏季站，命名為中國南極泰山站。未來，泰山站將成為我國繼長城站、中山站、崑崙站之後，在南極建立的第4座科學考察站，亦使我國南極考察站數量躋身國際前列。首次環南極考察作為本次科考亮點之一， 「雪龍」號將執行首次環南極考察航行，航線為上海港─弗里曼特爾港─中山站─羅斯海維迷利倉利亞地─烏斯懷亞─長城站─南極半島附近海域─中山站─弗里曼特爾港─上海港。4月16日， 「雪龍」號進入上海江南造船集團開始恢復性維修改造，工程歷時170天，於10月12日順利完工。「雪龍」號1993年從烏克蘭購進，是中國目前唯一的極地考察破冰船，由於長時間高負荷運轉，許多設備老化腐蝕嚴重，安全、動力、環保性能都需改造提升。此番是第3次局部改造，以船舶動力改造為重點，解決了動力、續航力不足等問題。據悉，中俄兩國政府償債項目交付的首架直升機，身價達人民幣1億元的一架「卡-32A11BC型」雙發共軸雙旋翼中型多用途直升機，10月9日已在青島交付，按計劃於11月6日入列。迷你倉
- Nov 02 Sat 2013 11:20
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農民開釀酒廠 泰國華人拋出橄欖枝
證券時報記者 付建利老汪是湖北省江漢平原一個地級市下面一位普普通通的農民，self storage這幾天，他一反常態地焦急，為一個決定舉棋不定。這個決定，就是是否去泰國開辦釀酒廠。老汪為啥想到泰國去開辦釀酒廠呢？這話還得從頭說起。老汪出身于釀酒世家，從他記事起，家里就以釀酒為生。所謂釀酒廠，當然不能跟現代化的大釀酒廠相提並論。前五六年，農村人喝白酒主要是過年過節，或者紅白喜事，喝的酒都是散裝白酒。老汪家開了個作坊，專門用稻穀釀白酒。由於釀的酒口感不錯，老汪家每年春節都忙不過來。老汪家採用的是蒸餾技術，勾兌的酒精相當少。如果客戶願意承受更高一點的價格，老汪家的白酒甚至可以不用酒精勾兌。從客戶的來源說，主要是方圓十里的鄉鄰。平時老汪的母親也會把釀的白酒拿到鎮上的集市去賣。可以說，老汪一家多少年都全靠釀酒賺來的錢養活。近幾年，農村的經濟條件有了明顯地好轉。以老汪所在的村子為例，前10年可能家庭年收入過2萬的都很少，很多家庭年收入不到1萬塊錢，農民平時捨不得喝酒，只是在春節時才買點散裝白酒喝。而最近五六年，由於農產品漲價，加之每家每戶都搞起了特產買賣，農民的收入明顯提高了。村子里家庭年收入最少也有兩三萬，高的年收入達10萬元左右，一些農戶還購置了小汽車。因為家庭收入增加了，農民不僅春節消費得起白酒，平日里沒事也喜歡小品幾杯。在老汪所在的村子里，幾乎每家每戶一年要消費一兩百斤白酒。農民對白酒的消費量比以前有了突飛猛進地飛躍。對於農民來迷利倉，高檔白酒太貴，超過了自身消費能力；低端白酒很多又是酒精勾兌的，喝了對身體沒啥好處，而農村小作坊釀的酒質量就有保證得多，畢竟消費者都是熟悉的鄉里鄉親，如果像老汪這樣的釀酒作坊釀的酒質量不行，口感不好，生意就不可能好下去。面對老百姓不斷增加的白酒消費量，農村的白酒作坊也多了起來，但消費者在經過比較之後，老汪的釀酒技術得到了一致肯定。老汪也不斷擴大作坊的生產線，還專門請了兩個工人。一方面，老汪釀造的白酒賣給鄉鄰們；另一方面，老汪還給鄉親們加工，也就是農民拿稻穀等原材料過去，由老汪釀造白酒，然後老汪收取一定的加工費。這兩項加起來，老汪目前每年毛收入在30萬左右，相當于一般農戶家庭收入的6倍左右。老汪成了當地名副其實的有錢人。讓老汪高興的是，一位老伯對老汪釀造的白酒一直都是讚不絕口，今年夏天，老伯定居在泰國的兒子回來省親，聽到老伯對老汪釀造白酒技術如此贊歎，突然靈機一動：泰國也有很多華人，包括去泰國旅遊的華人也不少，能否在泰國開一家釀酒廠，沒准生意也會很好呢？想到此，這位泰國華人專門上門拜訪了老汪，邀請老汪一起去泰國開辦釀酒廠，由這位泰國華人出資，老汪做技術負責人。為此，這位泰國華人給老汪開出了50萬的年薪，還明確表示給予一定的股權。老汪說，是否去泰國，他目前還在猶豫，主要是考慮到泰國人生地不熟，家人也在國內，而且泰國到底有多少華人對白酒感興趣，老汪也沒底。但無論如何，老汪看到了釀造白酒這門生意的廣闊“錢”景。迷你倉
- Nov 02 Sat 2013 11:08
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南區Dream House
樓市「辣招」影響深遠，mini storage連帶樓價最「硬淨」的港島南區亦不能幸免，二手買賣幾陷冰封，租市也不遑多讓，而近年不少跨國金融機構住屋津貼大縮水，CEO、Director等級數的豪氣租客大減，以往豪租南區分層大宅的公司客數目亦大不如前。反觀同屬南區的赤柱一帶，是超級洋房集中地，區內物業質素「超班」，配合該區優越居住環境，非一般分層大宅能媲美，素來有一批花得起錢的租客「粉絲」追隨，令此等超級豪宅無懼淡市，租務成交在谷底下仍能企穩。自「辣招」推出以來，無論分層豪宅、中小型上車盤交投均大受影響，二手買賣仍在谷底膠�，租務成交則在部分業主肯減租情況下勉強「企得住」。以港島南區為例，即使業主素來有實力，也需面對現實，想在淡市下盡快租出單位，部分得主動減租吸引租客。另方面，近年不少跨國金融機構住屋津貼大縮水，以往「不看銀碼」、豪租超級豪宅的公司客大幅減少，此類月租十萬元以上、大碼的分層超級豪宅租務交投萎縮，現時南區較受追捧的，反而是月租十萬元內的中價分層豪宅。盤源罕有 價堅挺事實上，貴價分層戶租金轉移，洋房租務成交則保持穩定，未受市況影響。全因洋房屬另類物業市場，求質不求量，即使二手市況低迷，洋房明顯較分層戶更高檔次，租客非富則貴，花得起錢尋覓心頭好。有代理報告指，港島南區十萬元至二十萬元的租務成交平穩，按季無起跌，顯示該類豪宅市況受大市影響幅度較低。赤柱一帶集結眾多洋房，盤源矜貴，捨得一擲千金豪租超級洋房的租客大有人在，能進駐優越環境，與世無爭「住大屋」，絕對豪得起。富豪海灣 層梯排列景觀煞食要數赤柱最知名洋房群，必屬富豪海灣莫屬，此乃區內紅山半島外南區另一大型洋房群。項目樓齡尚新，入伙不足十年，共提供139幢洋房，依山而建，形成山頭獨有的宏觀氣勢。洋房分四排排列，層梯式格局確保每座洋房景觀不受阻擋。富豪海灣戶型多元化，主力供應建築面積近4,000方呎至近6,000方呎大碼洋房，而A、B、C型洋房建築面積約4,000方呎起，D型屋則是屋苑最優質洋房，普遍建築面積近5,000方呎起。此外，戶戶提供廣闊戶外空間，部分包括前後花園及天台，甚有外國大宅feel，受外籍客追捧。月租15萬起香港置業助理營業董事曹婉琴表示，富豪海灣self storage務市況與Three Bays相反，由於供應量龐大，租盤充裕，放租業主向來叫價未敢過分進取，大多以市價放租。屋苑今年來錄得2至3宗租務成交，客源以外籍客及公司客為主，市場現有約20個租盤，A至C型洋房月租介乎15萬至17萬元起；最臨海的D型大碼洋房，只佔當中3個租盤，索價月租約23萬元起。Three Bays 全數洋房只作出租赤柱素來以連接多個海灣的優美海岸線、風光如畫見稱，坐落臨海地段的洋房豪宅有價有市，赤柱灘道更是區內臨海街道指標，沿海而建的洋房，站在海景最前線，即使區內洋房租金數一數二高昂的收租物業Three Bays，仍有大量租客追捧。Three Bays能俯瞰大潭灣、龜背灣及赤柱泳灘等多重景致，坐落270度環迴海景，整個項目只提供九座洋房，更為罕貴。每戶洋房樓高四層，提供建築/實用面積約3,870/3,021至3,960/3,092方呎的中型洋房，特以高樓底設計，尚有平台花園及私家車房。租貴流通量低現時九座洋房全為發展商作出租用途，區內代理指出，由於洋房供應稀少，偶有租盤出租，亦因租金偏貴，令流通量不高。話雖如此，Three Bays洋房租金雖貴絕赤柱，惟懂得享受寧靜的租客仍捨得豪租心頭好。Three Bays目前一盤難求，暫無放租洋房，今年至今僅錄得一宗單號屋租務成交，建築/實用面積3,960/3,092方呎，月租26.8萬元租出，建築/實用呎租67.7/86.7元。皇府灣 依山而建自成一隅入伙約十五年的大潭皇府灣，是區內另一個知名洋房，貼近紅山半島、34幢洋房依靠白筆山山腰而建，前臨龜背灣，遠望可眺隔岸的赤柱半島，自成一隅，環境寧靜。因地段相較赤柱方便，洋房租務成交向來不俗。皇府灣上、下排洋房並排而立，地勢稍高的上排洋房戶型較細，建築面積近3,300方呎起，下排洋房是屋苑「皇牌」，為全屋苑呎數最大的選擇，建築面積逾4,000方呎，海景了無遮擋，無論廳、房均近望海景，非常開揚。現僅4個放盤香港置業助理營業董事曹婉琴表示，今年皇府灣錄約3宗租務成交，月租成交約持16萬元至18萬元。市場現僅有4個洋房租盤，3,000餘方呎的細洋房，月租叫價17萬元起；優質臨海洋房，月租叫價「最筍」需逾20萬元起。迷你倉
- Nov 02 Sat 2013 10:57
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多倫多巿長疑吸毒
【本報國際組報道】加拿大多倫多市警方表示在一次緝毒行動中，儲存逮捕了市長福特（Rob Ford）一名朋友利西（AlexanderLisi），並檢獲一些電腦和硬件設備，從硬碟中救回一些已被刪除檔案，其中包括懷疑是市長福特（RobFord）吸毒的片段，但福特否認吸毒，並堅稱沒有理由辭職。警察局長直言「失望」多倫多警方舉行記者會，講述警方的緝毒調查成果，警察局長布萊爾（Bill Blair）表示，今年6月在緝毒行動中，起獲一些電腦及硬件設備，並逮捕涉嫌勒索的利西，更在電迷你倉硬碟內發現有疑似福特吸毒的片段。布萊爾補充，片段本已被刪除， 但由鑑證科人員將檔案還原， 發現巿長福特在片段中出現，但他拒絕披露更多細節，只表示看到該片段後感到「失望」，直言：「我想市長確實出現在影片�，但我不會多談影片中顯示做了些甚麼事」。否認吸毒 堅拒辭職對於巿長涉及吸毒醜聞，有市議員要求他辭職，也有市議員認為福特應該向市民好好解釋事件。福特回應時則否認有吸毒，聲稱希望能站出來為自己作出辯護， 但由於事件已進入司法程序，因此不宜多言，並堅稱他沒有理由要辭職。self storage
- Nov 02 Sat 2013 10:45
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首三季飛機升降增23%
【本報消息】澳門公務航空發展論壇——FBO建設與公務航空發展昨日舉行。民航局長陳穎雄致辭表示，mini storage公務機和私人飛機起降架次由○七年起持續攀升，截至去年平均保持雙位數，今年第三季按年升幅更高達23%。陳穎雄表示，在旅遊業帶動下，旅遊設施不斷吸引更多高端客人來澳。政府和旅遊業界加強合作，迎合旅遊市場需求，訪澳高端旅客人數每年上升，澳門公務機運輸因而受惠。根據澳門機場航空交通數據顯示，公務機和私人飛機起降儲存次由○七年開始持續攀升，年均保持雙位數增長，今年第三季升幅更達百分之廿三。澳門公務運輸未來發展潛力無窮，相信論壇在澳門舉行對本澳公務機發展有推動作用。中國航空器材集團有限公司副總經理楊曉明表示，公務機展伴隨專業論壇，令展會不光是展示產品、交易平台，更多的是集合業內企業、專家，研討、交流、分析公務機的新理念、新發展趨勢、新發展模式，推動行業發展。論壇昨日下午二時半假威尼斯人渡假村酒店佛羅倫薩廳舉行。迷你倉
- Nov 02 Sat 2013 10:34
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五類手機軟件昨起禁止預裝 手機廠商順勢賣起“純淨機”
不得在移動智能終端中預置的五類應用軟件：（一）未向用戶明示並經用戶同意，存倉擅自收集、修改用戶個人信息的；（二）未向用戶明示並經用戶同意，擅自調用終端通信功能，造成流量消耗、費用損失、信息泄露等不良後果的；（三）影響移動智能終端正常功能或通信網絡安全運行的；（四）含有《中華人民共和國電信條例》禁止發佈、傳播的信息內容的；（五）其他侵害用戶個人信息安全和合法權益以及危害網絡與信息安全的。晨報記者 徐運去年初，金先生買了部諾基亞603，入手時除了諾基亞自帶的“諾基亞郵件”、“諾基亞地圖”、“諾基亞商店”等軟件外，還有“指南”、“駕車”、“簽到”、“生日管家”、“語音字典”、“信息語音播報”等多個預裝軟件，其中“生日管家”、“信息語音播報”等多個軟件都無法刪除。一年半過去了，他表示，這些軟件“八成以上很少用，三四成左右從來沒用過”。其實，金先生遭遇並非個別：新買的智能機常常會被預裝了一大堆軟件，很少使用，偏偏又刪不掉——這些“牛皮癬”輕則影響手機系統的流暢度，嚴重的話可能讓你流量白白流失甚至“偷窺”你的隱私。為此，工信部今年4月出台了《工業和信息化部關於加強移動智能終端進網管理的通知》（以下簡稱《通知》），並從昨天起正式實施。軟件用不著關不掉卸不了“你不說我還從沒注意過，讓我數數看。”剛買了一部索尼手機的小楊最近剛剛注意到預裝軟件的問題，仔細一數，有差不多10個軟件已經預先裝好了。“人人網、天氣通、百度Office，還有一些亂七八糟的遊戲。”與文章開頭的金先生相同，這些自帶的軟件使用頻率非常低。可別小看這些預裝軟件，沒准它們會帶給你不小的麻煩。首先它們並非在消費者知情的情況下安裝到手機上的，一定程度上侵犯了消費者對產品的知情權；而且如果是非官方預裝軟件的話，在植入系統固件前大多並沒有經過穩定性的測試，小則影響使用時的流暢度，大則可能導致系統崩潰（死機）。更要命的是，一些預裝軟件用戶可能無法卸載，而且有些惡意預裝軟件在偷偷地連接網絡，消耗你的流量。加20元可刪除已裝軟件由於工信部的《通知》從發佈到正式實施有半年多的“緩衝期”，很多手機生產商也注意到了這個規定，一些手機品牌也推出了可自行刪除軟件的“純淨版”。在京東商城，記者注意到HTC等多款智能機儲存售中都包含有標配root純 淨 版 的 禮 包 。 如HTC606W，在官方標配的基礎上加20元就可以買到“Root純淨版”。廣告中稱，在Root環境下，“可以任意刪除已經安裝的軟件，讓手機系統更加純淨。”專業人士提醒，一般而言，蘋果iOS系統是相對封閉的，對於惡意軟件“中招”的概率相對低一些。對於使用安卓系統的智能手機的用戶，則可以通過獲得Root權限，並使用RE管理器（RootExplorer）的方式刪除自己不需要的內置程序，比如XX播放器、XX閱讀之類的第三方軟件。而安卓系統內置的軟件，比如藍牙、通訊錄等程序千萬不可隨意刪除，安卓系統內置工具等相關的程序也不要刪除，否則會影響手機的正常使用。需要注意的是，Root類似iOS的“越獄”，可能會失去官方的保修或者帶來更多系統不穩定的因素，同時手機Root之後可能無法使用系統中的官方升級。還有一種方法就是安裝手機管家類軟件，這些軟件可以實現對軟件的過濾，並且限制這些程序讀取本地資源、訪問網絡等權限。預裝軟件市場超30億元實際上，預裝軟件這一模式本身是無罪的。通過預裝，可以讓用戶更方便地使用手機，廠商也可以通過與軟件企業合作，優化軟件在手機里的運行效率和體驗。然而，隨著移動市場的飛速發展，越來越多的軟件商意識到，裝機量和用戶數將成為其軟件價值和收入的重要保障。於是，一個本該是服務性的功能，變成了手機製造商、渠道刷機商和軟件開發商之間的一種“生意”。業內人士指出，通常單台手機每預裝一個軟件可以向軟件商收費八毛錢到五塊錢不等，此外還有靠預裝軟件在後台偷跑流量或扣費等變相盈利的情況。而根據IDC公司的數據，2012年中國智能手機銷量超過2.13億台，2017年將超過4.6億台。以此計算，僅預裝軟件的收入就達30多億元。因此，越來越多的人盯上了手機的“第一口奶”——預裝軟件。工信部在《通知》中對於智能手機生產商和合作商預裝軟件做了明確要求，五類惡意或垃圾軟件被禁止。工信部表示，一方面加強入網預裝軟件的初檢工作，此外，還要求廠商對入網後手機新增預裝軟件或重大版本升級，向工信部報備。可以預計，工信部的此次通知，將會在源頭和監管上帶來改變，但要想徹底規範這個龐大的產業鏈，清理掉各類垃圾軟件，絕非一時之功。迷你倉
- Nov 02 Sat 2013 10:23
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打造食品禮儀之都 3年460家業者通過臺中「食在安心」認證
[記者鄭窈英╱台中報導]在臺中「食在安全」，mini storage今年新增通過驗證冷飲冰品、中藥商153家食品機構，昨（1）日在臺灣大道新市政大樓舉行「食在安心」期末成果發表會，胡市長一一頒獎受證，明年「食在安心」認證將擴大到食品器具容器包裝，讓市民買東西認明標章實在安心。「食在安心」推動3年來已有460家業者通過認證，包括糕餅、餐飲、餐盒、麵包等業者，今年新增冷飲冰品、中藥商等153家食品機構通過認證，今日辦理授證，市府進一步與臺中中藥商業同業公會合作推動中藥包5大標示，胡市長、衛生局長黃美娜及中藥商代表共同在中藥材模板貼上「品名、重量、製造日期、有效期限、廠商名稱及地址」等五大標示，讓民眾買藥透明化。胡市長表示，「食在安心」全臺灣關心，市府不是在爆發食安問題才關心，衛生局從3年前全國首創全力推動「食在安心」認證標章，太陽餅、糕餅業者每一年接受公會、市府衛生局努力檢查，茶類二年以來，從農業局到衛生局、公會嚴格檢測、抽查，農藥絕對不能超過標準。胡市長也提到，或許有民眾質疑臺中業者眾多，怎麼只有少部分業者通過，他強調，沒錯，市府確實還有努力的空間，但會一步一步加油，臺中在問題發生前已經開始重視食安問題，包括推動中藥包5大標示政策，就是讓民眾口中祖傳中藥可以更透明化。他也再次嚴格要求各機關單位執行公務時，無論是宴客或開會餐盒、麵包，都一定要以身作則，率先採用食在安心標章的廠商黃局長表示迷你倉食品安全全國關注，民眾也擔心衛生局給的標章是否可靠，她有信心說「絕對安全可靠」，民眾消費只要選通過「食在安心」認證的商家，一定值得信賴，未來將建立資料庫，方便民眾查詢，商家也會因為食在安全賺更多錢。衛生局明年除持續推動「食在安心」，還將擴大到食品器具容器包裝，胡市長、黃局長與餐盒業者現場宣誓，以「食用級紙張、三無要求（無揮發性有機化合物、無苯系物、無重金屬）、製造可回收、低污染產品」等三大衛生自主管理項目，確保民眾食的安全。日前發生以甲苯擦拭紙餐盒油墨的皇冠印刷公司也改善設備重新出發，今日現場宣誓加強衛生自主管理，胡市長勉勵「有良心就是對社會有貢獻的人」。授證典禮後，中藥商陳文華現場分享中藥輔導歷程，他表示，早期中藥材外包裝，有的會寫上藥材名稱，有的根本沒有，民眾購買中藥，全憑靠雙方的熟悉與信任度上，7年前為了提供民眾透明化的中藥材資訊，每包完整的中藥材外包裝，除了會有製造日期、有效期限、廠商名稱及地址等，還增加藥材的烹煮方法及注意事項，不僅讓民眾對中藥材更加了解，業績更因而提高1-2成。另外，有關衛服部公布有安全疑慮的油類產品，胡市長表示，臺中有二家食用油供應商被公布，衛生局立即展開調查，其中一家提供上游食用麻油，業者供貨已標示麻油與沙拉油成分，是買的人裝瓶販售時未誠實，未標示沙拉油成分，另一家則是未如實標示沙拉油成分，食在安心真的是很重要的工作，業者必須謹慎。文件倉
- Nov 02 Sat 2013 10:11
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土銀保經開業營運與土銀等引進多元產、壽險公司保險商品
【記者邱兆衡/台北報導】土地銀行為進一步提昇銀行經營綜效，儲存成立百分之百之子公司「土銀保險經紀人股份有限公司」，簡稱土銀保經，並已正式開業營運。(見圖)現階段土銀保經與土地銀行暨20多家產、壽險公司三方合作，引進多種產、壽險公司的保險商品，包含台幣、外幣等，並透過母公司台灣土地銀行通路加以銷售，以滿迷你倉客戶不同需求，提供優質且多元化之保險商品，進而提高經營績效。未來土銀保經除秉持母公司土地銀行豐厚、和諧、熱誠、創新的企業精神外，更將與母公司財富管理部緊密合作。針對土地銀行客戶屬性、市場潮流趨勢及政府政策方向，引進適合、多元且合乎趨勢之產、壽險商品服務客戶，以達成客戶、土地銀行及土銀保經三贏的目標。self storage
- Nov 02 Sat 2013 10:00
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電能延遲分拆港燈
【本報訊】電能實業（006）分拆港燈上市計劃延遲。外電昨日引述消息人士報道，迷你倉港燈原定目標是於今年底前上市，惟有關目標近期已延至明年1月。有市場人士指出，明年初上市與電能原定的目標相差不遠，相信今次延遲屬技術性原因，預料對分拆計劃不會造成太大影響。據路透昨日報道，電能近期正考慮將分拆港燈上市目標時間延至明年1月底前，惟未有提及延遲原因。電能原定目標在今年第四季分拆港燈，集資約375億元。電能執董甘慶林昨日出席論壇後表示，不會評論分拆港燈上市一mini storage。冀明年1月上市電能於9月底公佈，計劃以股份合訂單位形式分拆港燈上市，市傳集團上月已邀請包括美銀美林、中銀香港、匯控、渣打、花旗及德意志銀行等17間銀行，籌組一筆總金額375億元的3年期銀團貸款，為上市鋪路。有投行界人士認為，港燈延至明年初上市，與原定的目標實際相差不遠，估計僅屬技術性原因，這或與電能準備股東會文件需時，以及籌組貸款進度有關。據消息指出，電能分拆計劃仍在進行，暫無任何改變。電能昨逆市下跌約0.62%，收報64.2元，跌0.4元。迷你倉
- Nov 02 Sat 2013 09:49
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南昌瓦罐湯南康辣椒醬南豐儺菜瑞昌黃豆醬…… 舌尖上的 江西罐飲食歷史悠久
最近，存倉飲食三字經中對全國各地的飲食用一個詞來概括，江西的特殊被總結為———罐江西。不少江西網友認為，該總結很有道理。江西有瓷都景德鎮，所以罐罐壇壇自然不會少，而罐罐壇壇的作用，不只是供人觀賞，還和飲食有關。在生活水平相對落後的年代，不少家庭為了延長蔬菜的貯藏及食用期來彌補糧食的不足，都用罐罐壇壇自制食物。大大小小的，床前桌後，到處放著。裝著各色的東西，如醃蘿蔔幹、醃豆角、豆腐乳等。隨著現代生活水平的不斷提高，人們的生活結構發生了極大的變化，現代人用罐罐壇壇製作食物已不再是為了解決溫飽，而是為了調節口味。事實上，江西罐飲食歷史極為悠久。2011年，省城撫河南路一工地發現千年古墓，墓中就出土過千年“泡菜罐”。那麼，千年之後的今天，江西究竟有哪些特色罐飲食呢?南昌罐之瓦罐湯瓦罐湯，又叫煨湯。《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：“凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味”，幾千年的歷史記載和沉澱，使其獨具特色。南昌瓦罐煨湯，至今已有一千多年的歷史。正宗的南昌瓦罐湯用文火慢煨，最基本的是肉餅湯，又叫光湯。其他品種有海帶排骨湯，墨魚湯，雞蛋肉餅湯，桂圓、木耳肉餅湯等近百種。製作此湯極為講究，清水肉餅，佐以味精、鹽以及獨門秘方，包上錫箔紙，放入兩米多高的大缸內壁四側，而後把煤炭置於大陶缸底下，不讓火碰到小陶罐，慢火細燜一個晚上。等第二天早上打開大缸，端出小陶罐，揭開錫箔紙，香氣撲鼻、鮮潤美妙，湯色清爽、肉餅鮮而不膩。在南昌民間一直有種說法：瓦罐煨湯數千年，四海賓朋長流連；天下奇鮮一罐收，過了吾店無此館。南康罐之辣椒醬南康人喜食辣椒，也擅長醃制辣椒醬。南康辣椒醬已有300多年的歷史，南康人製作的辣椒醬色澤油潤，甜辣可口，營養豐富，經久耐藏。南康人還極喜吃生薑，民間流傳“上床吃蘿蔔，下床吃生薑”的說法。意思是晚上睡覺前應吃蘿蔔，早晨起床後應吃生薑，據說可滋潤肺脾，有益健康，人們常用姜來醃漬醬菜。南豐罐之儺菜南豐醃菜又稱“儺菜”，系卷心芥菜經傳統工藝醃制加工而成。是南豐農家栽種、加工歷史較長的又一地方特色農產品。“南豐醃菜”色、香、味獨特，味比泡菜鮮，質比榨菜脆，酸中帶甜，香氣誘人，具有生津開胃、助消化、振食俗之功效。南豐醃菜在南豐縣已有近百年的栽培史，不少桔農都有在桔園內套種醃菜的習慣，並形成了一套醃制醃菜的工藝。這些鄉村家家戶戶都能自己醃制醃菜，有不少農戶是生產加工醃菜的專業戶，他們每家都有一套土設備(主要是醃菜缸或罐，竹蓋板)。上饒罐之豆豉果上饒豆豉果的製作工藝十分繁雜。首先選顆粒飽滿均儲存，無蟲蛀霉變的上好黃豆(也可用黑豆)，經水洗去雜質，再浸泡三小時，然後將黃豆高溫蒸煮150分鐘左右。蒸煮好的黃豆出鍋後立即倒在大笸籮上，隨即均力攤開，讓黃豆及時降溫，並放置屋內陰涼處，每六小時便翻動一次。如是大約一天後開始加入曲料制曲，控制黃豆品溫，每六小時翻曲一次，直至一天後黃豆出現灰綠色粉末樣，方才完成出曲工序。接下來的工作是，將成曲的黃豆用水洗去表面的灰綠色粉末，以便清楚成品豆豉的苦味。清洗後在成曲里放入青礬，再依據自己口味加入一定分量的鹽，接著將攪拌了的成曲倒進大陶缸，加剛好齊面的水，浸悶12小時。最後，在缸上壓一塊玻璃，放在大太陽底下暴曬15天左右，上等的豆豉算是初步制成。瑞昌罐之黃豆醬白露節氣一過，瑞昌人就開始搬出壇壇罐罐，洗淨晾乾，曬制黃豆醬序幕緩緩 打開了。過了露水節氣，便成了製作豆醬的最佳時節。製作豆醬方法相當繁瑣。首先，挑選新鮮並且顆粒飽滿的黃豆，把黃豆浸泡在山泉水的木桶中，使硬邦邦的黃豆吸飽水分，之後放入鍋里蒸煮，火候很重要，既要煮熟又不能煮爛，隨後把煮熟的黃豆放入竹撈子里，控去多餘的水分，把控幹的黃豆放到事先準備好的棉布上，拌入少量麵粉，攤開。等熱氣散去，冷卻了下來，再在上面撒上一層白白的酵母粉，密封進行發酵。等待一個星期左右，當看到黃豆上面長了一層薄薄的白毛時，就可以揭開封蓋。加入適量水、鹽、生薑、花椒葉和其他調味品，充分攪勻後，放入敞口的醃菜缸內，缸上蒙上一層紗布，防止灰塵及飛蟲進入。然後開始每天放在太陽底下暴曬，晚上也不收起，放在外面承受露水。這便叫做日曬夜露。露水是夜間遇冷凝結成的小水珠，有了露水的潤澤，製作出來的豆醬是與眾不同的。經過半個余月的時間後，才能成為餐桌上美味無比的豆醬。興國罐之大葉風菜興國是客家人聚居地，醃菜原是當地農家常備的一道“土菜”。冬春時節，一園一園的大葉風菜(也叫長命菜)青翠欲滴，選肥嫩的風菜葉子摘了洗淨，排在乾淨的草坪上曬至水幹及莖葉柔軟為宜，然後一把把地切碎，用滾燙的水燙去澀味，撈起倒到預備好的大水缸里壓實，在上面鋪上乾淨的稻草並用油紙密封好，一二個月後揭開，醇香撲鼻，既可立即食用，也可儲存半年之久。都昌罐之糟菜都昌的罐飲食代表便是糟菜類，即糟魚、糟肉、糟雞、糟鴨。冬季來臨時，人們將上述雞鴨魚肉用鹽漬後曬幹，再用白酒或米酒(醪糟)浸泡一會兒封存于壇罐之內，一是可以較長時間保存，二是可使雞鴨魚肉有一種特殊的糟香。此外，愛喝酒的人家，還會用大火將蠶豆、豌豆、黃豆爆熟，裝入壇中，吃時用油鹽燴一下，香酥可口，是上好的下酒菜。文/記者石鵬迷你倉
- Nov 02 Sat 2013 09:37
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一些項目過度追求高新技術，實際運行下來能耗不降反升 節能建築怎成“浪費大戶”
本報記者 彭德倩本市一幢居住用節能綠色建築，儲存倉近日遭遇尷尬：外牆、屋頂全部採用高標準保溫設計，窗戶配置隔熱雙層中空玻璃，採用集中供能系統，燃氣熱水鍋爐效率高達93%；誰知實際運行下來能耗不降反升，夏天沒到就要提前開空調降溫，冬季採暖費用是普通住宅2.7倍。細究下來才發現，一系列高科技手段不符合住宅間歇式用能模式，空有一身“絕技”，無奈望能興歎。令人遺憾的是，類似的“浪費大戶”並非個別。昨天舉行的上海市建築節能技術創新及推廣應用研討會上，專家指出，當前我國建築節能領域存在過度追求高新技術，忽視實際應用需求的趨勢，直接導致一些項目淪為新技術的低效堆砌，值得警惕。綠色項目僅1/17節能達標建築節能，是全社會節能減排的核心環節之一。2015年末全國20%的城鎮新建建築須達到綠色建築標準要求。上海市建築科學研究院楊建榮博士給出最新數據，目前全國已公示綠色建築標識項目 （按照綠色建築標準進行設計的建築項目）1025個，其中上海86個。這些項目無疑是未來節能建築的探路石，然而其中也有小部分“不和諧”音符。例如，我國一個機場建築設計中，採用了國際上相當先進的溶液除濕系統以節能降耗。由於這樣的技術要求盤管末端幹濕分離，對環境封閉要求較高，當機場正式運行時，進出頻繁的人流令整個環境處於開放狀態，大大降低了系統運行效率，最終的解決方法是又配了一套常規的空調系統，兩套系統同時運行，能耗增高可想而知。上海一幢辦公樓設計時，簡單照搬了德國高標準圍爐結構節能設計，保溫性能和氣密性很好，卻沒有充分考慮到本地氣候特點而加強通風設計。建成後發現，普通建築在室內溫度過高而室外溫度適宜時，通過開窗就能快速排出熱量，可這幢幾乎開不了窗的大樓，只能靠空調降溫。同樣的問題也發生在一棟老年公寓。那裡每棟樓都裝上了太陽能熱水系統，�溫循環，燃氣輔助加熱，保證打開水龍頭就有熱水。沒想到老年人使用熱水量很少，設備很多時候空轉，單位能耗飆升。 下轉3版（上接第1版）2008年至今，上海獲得綠色設計標識的項目中，僅5個獲得運行標識，意味著僅1/17不到的項目在實際運行中迷你倉最平到節能指標並通過評估。對此，上海現代建築設計集團專家田煒直言，沒有一項節能技術是 “放之四海而皆准”的，也不是越新越好，越貴越好，應加強關注末端使用的真正需求。小開關也能“辦大事”“塔尖是對可再生能源的選擇，第二層為提高設備能效，第三層則是建築設計。”田煒提出綠色建築的“金字塔”模型：在這些之下最重要的基礎，是對用能模式的深入考量。不同功能的建築能耗組成不同，技術選擇側重各異。他舉例，一般辦公建築的能耗大頭在空調上，而軌道交通建築的能耗組成中，過半用于電力控制，因此對後者的節能技術選擇應側重于電氣管理、智能化控制系統。再如，機場建築要求良好的空氣質量，又須有效屏蔽飛機起降的噪聲干擾，所以要解決冷熱舒適的問題不能選擇自然通風路徑。以本市兩座商場建築匯金廣場、飛洲國際為例，統計顯示照明都占其建築總能耗的一半，這與一般辦公樓20%都不到的水平大相徑庭，鑒於此，可通過節能燈具、智能分時控制及對照明供電系統進行節能優化等技術，降低能耗。在他眼中，只要匹配用能模式，就算不那麼“高新”的技術，同樣是上佳選擇，哪怕一隻電燈開關也能 “辦大事”。在中小學教室的綠色節能設計中，縱向分區控制，也就是靠窗一排、當中幾排、靠門一排的燈各自有一個開關控制，就可節省2/3的照明能耗。綠色建築待全程評估體系也有與會專家認為，節能建築中出現“耗能大戶”，深層原因除了對高新技術的盲目追逐外，還在於全過程評價體系的缺失。田煒說，此前調查本市60多個掛“示範”牌的綠色建築，結果“非常不理想”，有的建築配備了很好的太陽能熱水泵，之前運行良好，由於換了物業公司，管理人員不會用，就此成了擺設；有的項目設計科學、建設精心，建成後才發現太陽能板放置的地方完全被隔壁房子陰影遮擋，形同虛設。同濟大學綠色建築及新能源研究中心常務副主任譚洪衛指出，這一現狀不僅浪費人力財力，而且可能影響政府部門對建築節能的決策和規劃。當務之急是儘快建立並完善建築能效評價體系。這一體系應是全過程的管理，從建築設計、建設、運營等各個環節收集大量數據，科學測算評估建築實際的節能效果和能源利用效率。迷你倉
