sgusers4的部落格

mini storage 臺北市政府衛生局表示，「食材登錄平台」裡學校午餐、超市生鮮蔬果、便當及夜市食材來源「全都錄」；春節期間，民眾採買年菜、逛夜市，更可上網充分利用。臺北市政府衛生局說，平台未來會新增進口牛肉、飲冰品及烘焙業伴手禮專區，衛生局將輔導業者至平台登錄食材內容。學校午餐 登錄清楚國中小學的學校午餐，向來受外界關注，甚至有家長會到校監督菜色。「食材登錄平台」成立後，現在只要上網，選擇行政區與學校名稱，就可看到供餐業者名單、當日菜單、菜色照片、食材產地與熱量標示。以「青椒炒肉」為例，平台會清楚標示青椒產自哪個縣市，用的牛肉是本土牛還是進口澳洲牛、美國牛。一旦發生食物中毒事件或食材出問題，很快就能查明食材流向。透過食材登錄平台，北市衛生局也進一步統計國中、小學校午餐菜色，發現最常出現的主菜為「香滷雞腿」。有家長表示，知道孩子中午菜單後，晚上就不會準備重複菜色。衛生局指出，目前已登錄245所公私立高中職、國中、小學及特殊學校之菜單內容，可查詢到15,265項食材，還可看到調味料如醬油、油、鹽巴、糖等食材欄位。生鮮蔬果 超市登錄去年11月「生鮮蔬果專區」上線後，家樂福、松青、全聯等超市業者，將販售的蔬果、食材照片和產地來源等資訊，登錄在平台上，目前上網即能查詢商品相關資訊。衛生局表示，只要在平台上選擇購買店家資訊、購買日期，並輸入產品名稱與產品一維條碼，就能查詢商品相關資訊。目前可查詢到50家店鋪資訊，以及420項蔬果來源。夜市美食 食材全都露食安風暴衝擊夜市生意，為維護消費者健全的飲食環境，市府已於103年1月17日在平台設立「夜市專區」，並輔導14處夜市業者，登錄「包材資訊、調味料、食材來源」等相關資訊，保障飲食安全，讓民眾吃的開心與放心，不僅能持續維持臺北市美食之都的美名，亦有助於夜市的觀光行銷。過年春節，民眾都會採買糕餅等伴手禮，北市糕餅商業同業公會為讓民眾吃得更安心，去年底響應食材登錄平台，成為全國首創加入食材登錄的烘焙業者，臺北市政府衛生局將輔導業者作業，未來可查詢糕餅食材來源。臺北市食材登錄平台網址：foodtracertaipei.health.gov.tw/迷你倉