生鮮近半年網絡成交數據 網上超市 新快報記者 陸琨倩 許莉蕓 一直被認為難以撼動、以快消品為代表的生鮮超市也在今年進入了密集觸電期,迷你倉1號店、山姆會員店、天貓超市、京東、順豐,以及垂直電商類的百森商城、田鮮蔬菜等,不難發現的是,除了沃爾瑪外,傳統超市零售也在嘗試,但仍以小規模的方式前進。 線上傾向走高端路線 電商經營生鮮可以說是直接進軍傳統超市零售的“心臟”,市場之巨大,連阿里巴巴掌舵人馬雲也忍不住曬單,“淘寶大閘蟹品類已創造三天內賣出30萬只的業績。同時,海南香蕉三天也曾出貨580噸。美國櫻桃淘寶出貨量達170噸。”這種情況並不僅在天貓超市出現,“新西蘭的獼猴桃,澳洲的橙子,美國的櫻桃都是非常受消費者歡迎。”1號店副總郭冬東昨日接受記者採訪時表示,“在常溫牛奶品類,我們每天都能賣出15個貨櫃,占據國內50%以上的市場份額。” 從這個角度上,傳統超市上線銷售並非不可能,而且由於品類不同,特別在生鮮部分,線上更傾向于走高端路線。郭冬東透露,雙11一天,僅上海的生鮮類產品就接到了2500個訂單,從上線至今,客單價的提升也很快。 記者瞭解到,目前1號店的生鮮超市大概有800個單品品種。郭冬東認為,“網上消費的群體對水果和冷凍冷藏比較感興趣,包括冷鮮保質期只有15天的牛奶、進口黃油、、三mini storage魚、肉類等。” 線上銷售遭遇瓶頸 記者瞭解到,除了沃爾瑪旗下的山姆會員店及1號店外,包括永輝超市、人人樂、樂購、家樂福、永旺、百佳等都已“觸電”,但成功的並不多。以永輝超市旗下的生鮮類網站“半邊天”為例,今年5月,上線不足百日已下線。雖然該公司的副總裁翁海輝對外解釋,半邊天並非不做了,且官網上的鏈接已列進了永輝生活網。但記者昨日登錄“永輝生活網”看到,顯示仍是“站點升級中”的提示信息。 而其他超市品牌,如家樂福、樂購雖然均有上線“網上超市”,但品類並不豐富。從全國範圍來看,“目前在傳統超市領域,僅沃爾瑪做得較為全面,主要是依靠此前收購的1號店,其次,沃爾瑪在山姆會員店也開闢了網上商城,這在行業內都算做出了規模。”一位不願具名的業內人士評價道,“從前超市感受不到電商對服裝、鞋帽等耐用消費品的衝擊。但當食品類、日化類產品紛紛淪陷,最後的生鮮食品也作為一個品類上線時,傳統超市面臨的衝擊才剛開始。” 雖然生鮮電商有著比傳統電商的優勢,但冷鏈配送還是最大的瓶頸,如何在二、三、四線城市普及,除了電商們的努力,還需要依靠物流業快速發展的帶動。 同時,前期採購投入巨大、報廢率高也讓很多電商望而卻步,而培養消費者群也非一日之功,說到底,生鮮電商要真正撼動傳統超市零售的市場份額,仍有很長的路要走。陸琨倩、許莉蕓儲存
- Nov 16 Sat 2013 11:13
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生鮮電商仍面臨物流瓶頸
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