【楊喻斐╱台北報導】威寶副總經理韋自強表示，迷你倉製麵包機也是需要保養的，當中的鍋子不宜用菜瓜布、鋼刷清洗，而且製麵包機有揉麵的動作，也不宜加入過硬的食材，不然就會很容易刮傷。 韋自強表示，選購製麵包機，除了價格、功能、磅數、空間大小等考量之外，售後服務也很重要，包含維修以及耗材用具的換購服務等。 鋁質內鍋怕刮傷 韋自強說明，所有的烤具都是塗層的鋁材質，不採用不�鋼就是因為不�鋼導熱過快，會讓麵包一下子就焦掉了。 因此，製麵包機當中的鍋子在清洗的時候，盡量不要用菜瓜布、鋼刷清洗，另外，由於麵包機有揉麵的動作，如果麵糰當中mini storage加入硬的材質，也會很容易發生刮傷，不然鍋子很快就要換了。 另外，韋自強強調，製麵包機都必須通過SGS國際食品級安全認證，也建議烤的時候溫度不宜超過200度，雖說烤鍋的塗層是穩定性的可食性塗層，但如果溫度太高超過250度話，除了損壞塗層結構，也可能會釋放毒素。 手作麵包達人楊玟欣表示，如果使用製麵包機的自動功能，每天看一體成型的麵包，很快就會做膩了，建議消費者可以多多利用製麵包機的其他功能，她個人也發現到，用製麵包機打麵糰久了之後，居然開始出現噪音，尤其是水份較低的配方，因為麵團較硬，揉麵時候的聲音更大，這倒是當初沒有想到的。self storage
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