秋天天氣變得乾燥,迷你倉價錢因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血患者頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有較高的維生素C和膳食纖維,對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。蓮藕生食,能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁,其功效更佳。古人常以鮮藕迷你倉最平、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合,用于治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。蓮藕熟吃,可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,延年益壽。此外,藕有清肺止血的功效,肺結核患者食用也很好。值得注意的是,有些人不宜生吃藕,因為鮮藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,傷損脾胃。所以脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。產婦一般產後1至2周後再吃藕比較適宜。 (綜合)迷你倉
- Sep 11 Wed 2013 13:53
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生活貼士秋藕最補人
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