半天時間里采了一整筐海蟶，迷你倉出租阿婆很高興。漲潮了，采蟶人急忙從灘塗湧回碼頭。彎腰采蟶，每次勞作都長達數小時。許多採購商候在碼頭裡，就等著采蟶人上岸。驕陽似火，正是曬蟶幹的好時機，村民們緊趕著剝海蟶。8月25日，我們探訪了擁有“縊蟶之鄉”美譽的福州市連江縣百勝村。近日正趕海蟶出產旺季，漁民們每天都掐著手指盤算著大海漲潮退潮的時刻。有時披星戴月，天未亮，漁民便早早來到海岸邊等候，趁著退潮間隙，大批采蟶隊伍出現在海灘上；有時赤日高懸，驕陽似火，潮水要上漲了，上千采蟶人便從灘塗里湧回碼頭。每天下灘塗挖蟶的漁民達2000多人，他們卷起褲腿，彎著腰，深深地踩在灘塗里，眯起眼，瞅准灘塗里的小孔，或用手，或拿小鋤頭不停刨挖，每次勞作長達數小時。這可是個細心的活兒，鋒利的鋤頭用力刨下去迷你倉必須躲開埋在田里的蟶，可又得讓蟶破泥而出。沉甸甸的簍子被放在灘塗上推行，村民們心裡樂著，今年的蟶收穫不少，又能賣個好價錢了。經過數小時的勞作，采蟶人回到灘塗邊。收穫的海蟶，一部分在碼頭上就被收購走了，一部分則挑回家曬成蟶幹。當地人介紹，八九月旺季，每天從百勝村供應到市場的海蟶總量可達4萬公斤。據史料記載，唐代起百勝村民就已養殖海蟶，宋代盛產。連江海水養殖百勝縊蟶已有500多年曆史。該村目前擁有1.5萬畝灘塗，海蟶養殖面積3000多畝。百勝村出產的海蟶被稱為“縊蟶”，分新蟶、舊蟶、盤蟶三個優良特色品種，其中盤蟶更被譽為“百蟶之王”。去年，“百勝縊蟶”被國家工商總局商標局核准註冊為地理標誌證明商標。因蔚為壯觀的海蟶收穫景象，百勝村也成為連江海濱旅遊的名勝景點。子石圖/文儲存倉
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