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“30元的西點，迷你倉出租68元的下午茶，158元的雙人牛排西餐，還有更多驚喜……”近日，上海陸家嘴一家五星級酒店在周邊商務樓里打出這條廣告，試圖以親民價吸引更多顧客。如今打親民牌在上海的星級酒店中已非個例，東方早報記者瞭解到，如今中央“八項規定”對原本競爭就激烈的上海各星級酒店的影響進一步加劇。有統計數據顯示，今年上半年，申城五星級酒店的客房入住率下降10%∼20%，餐飲銷售下降20%∼40%。為此，進入下半年以來，一些星級酒店紛紛採取措施展開自救行動:客房促銷，吸引白領上班族消費;推價格親民的家庭宴，甚至有五星級酒店推出團購套餐等。過去主要依靠公款消費的一些高檔酒店，甚至讓部分員工輪流休假，減少成本開支。事實上，星級酒店的促銷活動一直在進行，但以前主要是在淡季或是新開張的酒店，並常通過第三方網站舉辦。今年的市場情形是旺季不旺，於是星級酒店的促銷活動逐漸呈現常態化、透明化、親民化的趨勢。客觀上講，五星級酒店的硬件是很不錯的，如果能維持高標準的服務，再加上親民的價格，的確有很強的吸引力。比如，五星級酒店推出的團儲存倉餐飲就很受歡迎。我就經常到一家五星級酒店的麵包房轉轉，該麵包房在晚上限時段打折，顧客在這一時間段內能買到價廉物美的麵包和蛋糕。今年過年的時候，我們一家人通過第三方網站預訂到本地的一家五星級酒店住了一晚上，享受了一下本地旅遊的樂趣。另據媒體報道，前幾天上海最熱的時候，也有市民舉家到五星級賓館住上幾天“避暑”，這一方面是因為今年天氣熱得出奇，另一方面也說明五星級酒店的價格對市民階層也已有吸引力。我們相信隨著“八項規定”的常態化，五星級酒店會把吸引普通市民和遊客作為自己常態化的經營理念。與此同時，我們希望，一是五星級酒店的服務標準不能降下來，不能因為顧客團購了，價格打折了，服務質量、菜肴質量就失去了保證;二是酒店的服務創新也必須跟上去，自掏腰包的普通市民和遊客肯定與單位消費不同，酒店必須向老百姓提供有針對性的、新穎的、溫馨的商品和服務;三是酒店要將自己有經驗、高素質的員工留住，不能因為目前經營困難，就盲目搞裁員，裁員雖然可以降低成本，但這無益于酒店品質的保證和口碑的營造，更不利於五星級酒店的轉型和發展。上海水蕊迷你倉沙田